Рикота Палачинки
В средно голяма купа,смесете жълтъците, лимоновата кора, захарта, солта, рикота сиренето и брашното.В отделна купа изсипете белтъците и ги бийте до получаването на сняг.Смесете белтъчната смес със рикота сместа и брашното, разбийте докато се смеси добре.
Какво ще ви трябва
3 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)
3 с.л захар
1 щипка сол
Кората на 1 средно голям лимон (или по-малко, на вкус)
1 чаша сирене рикота
? чаена чаша брашно
Масло (за пържене)
Сметана(по желание)
Ягоди (по желание)
Източник receptiza.com
Коментари