Рикота Палачинки

 

В средно голяма купа,смесете жълтъците, лимоновата кора, захарта, солта, рикота сиренето и брашното.В отделна купа изсипете белтъците и ги бийте до получаването на сняг.Смесете белтъчната смес със рикота сместа и брашното, разбийте докато се смеси добре.        

Какво ще ви трябва

3 яйца (разделени на жълтъци и белтъци)

3 с.л захар

1 щипка сол

Кората на 1 средно голям лимон (или по-малко, на вкус)

1 чаша сирене рикота

? чаена чаша брашно

Масло (за пържене)

Сметана(по желание)

Ягоди (по желание)

Коментари

Avatar placeholder