Салата С Леща И Гъби

 

Лещата се почиства, измива и сварява в подсолена вода около 50 мин, след което се отцежда. Измитите гъби се нарязват на парчета, кренвиршите на кръгчета, а лукът на тънки филийки. Гъбите се запържват в маслото и се охлаждат. Смесват се с отцедената леща, кренвиршите и лука. Приготвя се заливка, като

Какво ще ви трябва

4 кренвирша

125 г едра леща

100 г печурки

1 глава кромид лук

2 супени лъжици краве масло

2 супени лъжици лимонов сок,

2 супени лъжици олио

1 чаена лъжичка горчица

сол и черен пипер на вкус

клончета магданоз за украса

Коментари

Avatar placeholder