Супа От Коприва

 

Младата коприва е един от първите кулинарни предвестници на пролетта. Може да я откриете на различни места - от слънчеви поляни до сенчестите дерета на реките, защото е непретенциозна откъм терен, на който ще расте. Листата на копривата са ценен източник на органично желязо. Помага да преборим пролетната умора, анемията и умората. Листата на копривата може да се консумират на супа, в основни ястия - с гъби, яйца, сирене, ориз, елда и други варива, както и на чай. Рецептата за тази супа е лесна и се приготвя бързо. Най-хубавото е, че копривата не губи от ценните си качества при топлинна обработка.

Какво ще ви трябва

500 г Коприва

4 стръка Зелен лук

2 с.л. Олио

1 ч.л. Червен пипер

1 с.л. Брашно

1 бр. Яйца

1 ч.ч. Кисело мляко

1 щипка Сол

3 стръка Магданоз

5 ч.ч. Вода

(Хранителни факти 2 калории, 0.06 мазнини, 0.42 въглехидрати, 0.11 g протеин, undefined холестерол, 222 натрий)

Коментари

Avatar placeholder