Телешко Варено С Картофи, Моркови И Дъхави Билки

 

Един от бързите начини да приготвите телешко варено е, като го сварите в тенджера под налягане. Вариант е да сложите всички продукти заедно и да варите 40 минути. С уреди за бавно готвене телешкото варено ще е готово след 1,30 часа. В обикновена тенджера,с разделно варене и време за отпенване на бульона, ястието ще е напълно готово след около 2 часа.  Подправките, с които телешкото варено се съчетава чудесно, са дафинов лист (може да го извадите, след като приключите с готвенето), цели зърна черен пипер и розмарин (за да запазите свежестта му, го добавете, след катос влаите от котлона). Готовото ястие гарнирайте с прясно настърган хрян, маринована паста от хрян, горчица или оцет. 

Какво ще ви трябва

1/2 ч.ч. Доматено пюре

2 стръка Розмарин

2 бр. Дафинов лист

10 зрънца Черен пипер

4 стръка Магданоз

2 стръка Целина

1 бр. Червени чушки

4 бр. Моркови

1 глава Лук

1 кг Картофи

1 кг Телешки джолан

Коментари

Avatar placeholder