Ябълков Щрудел С Яйчен Крем
Загрейте фурната дo 180 градуса. За корите сложете брашното, яйцето, млякото и солта в купата на електрически миксер с бъркалки за тесто. Разбийте на ниска скорост, за да се смесят. Прибавете разтопеното масло, увеличете скоростта и бъркайте до получаването на гладко тесто. Прехвърлете го върху лек
Какво ще ви трябва
За корите:
225 гр. брашно + за замесването
1 яйце
125 мл. топло прясно мляко
1/2 ч. л. сол
З0 гр. масло
За плънката
За плънката:
5 ябълки
60 мл бренди
1 ч. л. канела
1/4 ч. ч. стафиди
1/4 ч. ч. филирани бадеми
настърганата кора от 1 лимон
3/4 ч. ч. кафява захар
125 г галета
60 г масло за намазване
пудра захар за поръсване
сметана за сервиране
За яйчения крем
За яйчения крем:
300 мл сладкарска сметана
200 мл прясно мляко
1 пакетче ванилия
5 жълтъка
1/4 ч. ч. захар
25 гр. царевично нишесте
Източник receptiza.com
Коментари