Ябълков Щрудел С Яйчен Крем

 

Загрейте фурната дo 180 градуса. За корите сложете брашното, яйцето,  млякото и солта в купата на електрически миксер с бъркалки за тесто. Разбийте на ниска скорост, за да се смесят. Прибавете разтопеното масло, увеличете скоростта и бъркайте до получаването на гладко тесто. Прехвърлете го върху лек

Какво ще ви трябва

За корите:

225 гр. брашно + за замесването

1 яйце

125 мл. топло прясно мляко

1/2 ч. л. сол

З0 гр. масло

За плънката

За плънката:

5 ябълки

60 мл бренди

1 ч. л. канела

1/4 ч. ч. стафиди

1/4 ч. ч. филирани бадеми

настърганата кора от 1 лимон

3/4 ч. ч. кафява захар

125 г галета

60 г масло за намазване

пудра захар за поръсване

сметана за сервиране

За яйчения крем

За яйчения крем:

300 мл сладкарска сметана

200 мл прясно мляко

1 пакетче ванилия

5 жълтъка

1/4 ч. ч. захар

25 гр. царевично нишесте

Коментари

Avatar placeholder