Зелена Баница За Супер Сили

Коприва, лапад, киселец - това са живите витамини, които пролетта ни поднася всяка година. лесно достъпни и супер вкусни, с тези стръкчета може да се готви разнообразно - от свежи салати, през вкусни супи, до чудни баници и други печива с пълнеж. Лападът е природният лечител, който лесно се справя с болки в корема, запек, диабет, затлъстяване и др. Той е истинска витаминозна бомба, богат на витамини А, В1, В2, В3, В6, В9, К, Е и С. Използвайте само свежите, здрави листа на копривата. Махнете стеблата, защото придават горчив вкус. Копривата съдържа много хлорофил, фолиева киселина, магнезий и калий. Изключително богата е на витамин С. Киселецът е пренебрегвано растение, но той придава на ястията много ефирен вкус. Често в баниците с коприва или спанак се добавя мента, за да освежи вкуса. Но вместо нея, през пролетта е чудесно да добавим именно киселец. Освен че е вкусен, той е полезен за костите, пикочната и имунната система. Зелените пролетни стръкчета нямат нужда от много готвене. Така ще запазят максимално полезните си качества. Достатъчно е само леко да ги задушите, за да омекнат, преди печенето.