Лепкави Агнешки Котлети С Бейби Моркови
Приготвя се за 15 - 20 мин.
Какво ще ви трябва
Агнешки котлети 600гр.
Бейби моркови 200гр.
Мащерка - половин връзка
3 портокала
8 скилидки чесън
Как да готвя
1
Правят се тънки разрези по кожата на месото, след което в тях се втриса сол и черен пипер. Слага се в голям и дълбок тиган без мазнина, с кожата надолу.
2
Бейби морковите се почистват ( оставят се няколко см. от листата ). По едрите моркови може да се разреждат на половина, а малките се оставят цели. Добавят се при колетите, в другата половина на тигана.
3
7 - 8 скилидки чесън се смачкат леко с ръка или нож и без да се желят се добавят в тигана.
4
След като мазнината на котлети се стопи и са готови започват да се въртят докато не станат готови от всяка страна.
5
Обелва се малко от кората на портокал ( тънко, за да не горчи) и на парченца се слага в тигана.
6
Манерката се нарязва и се добавя в тигана.
7
Всичко се разбърка и след 30сек. се сваля от котлона.
8
Изстискват се портокалите в тигана и се връща на котлона докато течността почти не изчезне.
Коментари