Лепкави Агнешки Котлети С Бейби Моркови

Правят се тънки разрези по кожата на месото, след което в тях се втриса сол и черен пипер. Слага се в голям и дълбок тиган без мазнина, с кожата надолу.

Бейби морковите се почистват ( оставят се няколко см. от листата ). По едрите моркови може да се разреждат на половина, а малките се оставят цели. Добавят се при колетите, в другата половина на тигана.

7 - 8 скилидки чесън се смачкат леко с ръка или нож и без да се желят се добавят в тигана.

След като мазнината на котлети се стопи и са готови започват да се въртят докато не станат готови от всяка страна.

Обелва се малко от кората на портокал ( тънко, за да не горчи) и на парченца се слага в тигана.

Манерката се нарязва и се добавя в тигана.

Всичко се разбърка и след 30сек. се сваля от котлона.

Изстискват се портокалите в тигана и се връща на котлона докато течността почти не изчезне.