Лесен Козунак
Лесна и вкусна рецепта
Какво ще ви трябва
800-900гр. брашно
200мл. прясно мляко
4бр. яйца
100мл. олио
150гр. захар
7гр. суха мая(1 пакетче)
1бр.ванилия на прах
стафиди или кора от лимон
(Хранителни факти 331 калории, 7.8 мазнини, 64.76 въглехидрати, 0.65 g протеин, undefined холестерол, 10 натрий)Как да готвя
1
Брашното се пресява.
2
Маята се активира с 5с.л топло прясно мляко,1ч.л захар и 1ч.л брашно.Оставя се на страна за 5мин.
3
Към топлото мляко се прибавя захарта и се бърка докато не се разтопи.
4
Яйцата се разбиват в 50мл олио,ванилия и лимонова кора.(може и без нея)
5
В средата на брашното се прави кладенче. В него изсипваме млякото със захарта,яйцата и активираната мая. Разбъркваме с дървена лъжица до получаването на лепкава смес.
6
Започваме да месим било то с ръка,миксер с приставки за тесто или на машина за печене с функция месене. След смесване на съставките добавяме и останалото олио 50мл. и месим до получаване на меко тесто. Ако се наложи добавете още малко брашно до 100гр. или олио. В намазнена купа оставяме готовото тесто покрито с кърпа да втаса за поне час докато удвои обема си.
7
След първото втасване премесваме отново и разделяме на равни топчета,които разточваме и навиваме на руло,след което оплитаме. Оставяме да втаса втори път вече оплетен около 30-40мин. Намазваме с белтък и поръсваме със захар.
Коментари