Нилски Костур Със Задушени Броколи
Изключително вкусна риба, много здравословно ястие 🙃
Какво ще ви трябва
500-600 гр. филе от Нилски костур
зехтин
жълт лук
1/2 лимон
ЗА ГАРНИТУРАТА
500 гр. пресни броколи
50 гр. масло
сол
черен пипер
чери домати
(Хранителни факти 100 калории, 3.41 мазнини, 1.95 въглехидрати, 15.96 g протеин, 41 холестерол, 79 натрий)Как да готвя
1
Нарежете филето на парчета както ви допада. В тава поставете две парчета фолио и постелете резени лук, върху тях сложете парчетата костур, овкусен със сол и пипер. Отгоре слагаме няколко резена лимон, поливаме малко зехтин и затваряме фолиото. Пека ги около 20 мин. на затворено фолио, след което ги запекох за 15-тина мин. без фолиото.
2
Нарежете главата броколи на средно големи розички. Варим около 6-8 мин. във вряща подсолена вода. След като са готови веднага правим шок баня със студена вода, за да се запази цвета им. Върнете пак броколите на слаб котлон в тенджера с разтопеното масло, малко сол и черен пипер. Задушаваме за няколко минути. След като рибата и броколите са готови сервирайте топли, може да добавите и няколко чери доматчета. Bon appetit!🥂
Коментари