Портокалови Сладки
Сладки са
40 части
45mКакво ще ви трябва
100 гр. меко краве масло
270 – 300 гр. бяло брашно
90 гр. кафява захар
1 бр. яйце
Кората на 1 портокал
40 мл. прясно изцеден портокалов сок
8 гр. бакпулвер
1 щипка сол
1 капсула есенция портокал
5 капки оранжева сладкарска боя
½ ч.ч. пудра захар за овалване½ ч.ч. кристална захар за овалване
(Хранителни факти 232 калории, 9.16 мазнини, 40.09 въглехидрати, 0.53 g протеин, undefined холестерол, 133 натрий)Как да готвя
1
В купа с електрически миксер разбиваме мекото масло със солта и захарта докато стане пухкаво.След това добавяме яйцето, портокаловата кора, сока от портокал, есенцията портокал и сладкарската боя, и отново разбиваме добре.Следва да добавим брашното и бакпулвера, като ги пресяваме направо в купата с маслената смес.Смесваме всичко с дървена лъжица или силиконова шпатула.Замесваме меко тесто.Готовото тесто увиваме във фолио за свежо съхранение и оставяме в хладилника за поне 1 час и полов
2
След като тестото ни се е охладило загряваме фурната на 180 °C.От добре охладеното тесто правим топчета по 20 гр. всяко.Всяко топче овалваме първо в кристалната захар, а след това и в пудрата.Нареждаме готовите сладки на разстояние една от друга в тавички застлани с хартия за печене.Печем за около 12-14 минути.Охлаждаме готовите бисквити върху метална решетка.След като се охладят напълно можем да ги приберем в херметически затворен съд и да ги съхраняваме така до 2 месеца, но едва ли
3
Коментари