Соленки С Извара И Маслини
По рецепта на Йоли
Бързи и изключително вкусни само за 30мин
Какво ще ви трябва
Продукти за 25 соленки
1 яйце
150 г фина извара или рикота
75 г меко масло
1/2 ч.л. сол
200 г брашно
1 равна ч.л бакпулвер
25 бр маслини без костилки
сусам за овалване
Как да готвя
1
В купа заедно смесете яйцето, изварата, маслото и солта. С бъркалка разбъркайте на гладък крем. Добавете брашното, примесено с бакпулвера и омесете лепкаво тесто. Не добавяйте повече брашно. Достатъчно е само да го поръсите с малко брашно или да набрашните ръцете си.
2
От тестото направете топчета с големина на малък орех. В средата на всяко сложете по една маслина. Оваляйте топчетата в сусам и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
3
Преди да оваляте соленките в сусам може да ги намажете с разбито яйце. Така сусамът ще полепне добре по тях и няма да пада след като ги изпечете. А ако ги намажете само с белтък ще получите по-хрупкава коричка.
4
Загрейте фурната на 180* и изпечете соленките за около 25-30 минути. Да ви е сладко!
5
По желание може да нарежете маслините и да ги добавите в самото тесто и ако нямате сусам за овалване пак не е проблем 😀
Коментари