Тирамису

Разделят се белтъците от жълтъците.

Към жълтъците се добавя пудрата захар и се разбива с миксер. Добавя се крема сиренето и отново се разбива до получаване на хомогенна смес.

Към белтъците се добавят ванилийките и солта и се разбиват на сняг. След това се добавят към жълтъците и отново се разбива с миксер.

Тавата се намазва с тънък слой от крема. Всяка бишкотка се потапя в кафето и се подреждат, като се редува ред бишкоти, ред крем. Накрая се поръсва с какао.