Торта Нирвана
Плодово изкушение Нирвана
Страхотна, лека и вкусна торта!
Какво ще ви трябва
2-3 банана
250гр. ягоди
1 кондензирано мляко
200гр сладкарска сметана
6 бр яйца
160гр брашно
180гр. захар
1 ванилия
1 бр. бял шоколад
(Хранителни факти 112 калории, 2.41 мазнини, 22.55 въглехидрати, 1.39 g протеин, 2 холестерол, 17 натрий)Как да готвя
1
За блата:
6 бр. белтъци се разбиват до сгъстяване, като е важно купата да е изсушена много добре за да се получи сгъстяване.
2
Жълтъците 4 бр. се разбиват заедно със захарта до побеляване. След това постепенно се прибавят към разбитите белтъци и с помощта на шпатула се разбърква внимателно, брашното се пресява и се прибавя към сместа, заедно с ванилията и се продължава с разбъркването.
3
Получената смес се слага във форма за торта, покрита с хартия за печене и се пече на 180 градуса с вентилатор за около 20мин.
4
Готовия блат се изважда от формата и се оставя да изстине напълно. След изстиването се разрязва на три части.
5
Кремът се приготвя като се разбива сметаната и към него се прибавя кондензираното мляко, заедно с кашата от един банан.
6
Всеки блат се напоява с компот по избор или захарен сироп. Намазва се с крем покрит с един пласт банани на първия блат и един пласт ягоди на втория блат. Последният блат се измазва с останалия крем и тортата се оставя в хладилник да стегне за малко.
7
Белия шоколад заедно с 50гр. сметана се разтапят на водна баня или в микровълнова фурна до получаване на ганаж. Готовия шоколадов ганаж се излива върху тортата и се украсява с банани и ягоди.
8
Готовата торта се оставя да стегне в хладилник около 3 часа.
Коментари