Торта Нирвана

Плодово изкушение Нирвана

 
Cvetana Vasileva avatar
Cvetana Vasileva Published on 01.04.2020 г., Гледан от 2638

Страхотна, лека и вкусна торта!

Какво ще ви трябва

2-3 банана

250гр. ягоди

1 кондензирано мляко

200гр сладкарска сметана

6 бр яйца

160гр брашно

180гр. захар

1 ванилия

1 бр. бял шоколад

(Хранителни факти 112 калории, 2.41 мазнини, 22.55 въглехидрати, 1.39 g протеин, 2 холестерол, 17 натрий)

Как да готвя

1

За блата:

6 бр. белтъци се разбиват до сгъстяване, като е важно купата да е изсушена много добре за да се получи сгъстяване.

2

Жълтъците 4 бр. се разбиват заедно със захарта до побеляване. След това постепенно се прибавят към разбитите белтъци и с помощта на шпатула се разбърква внимателно, брашното се пресява и се прибавя към сместа, заедно с ванилията и се продължава с разбъркването.

3

Получената смес се слага във форма за торта, покрита с хартия за печене и се пече на 180 градуса с вентилатор за около 20мин.

4

Готовия блат се изважда от формата и се оставя да изстине напълно. След изстиването се разрязва на три части.

5

Кремът се приготвя като се разбива сметаната и към него се прибавя кондензираното мляко, заедно с кашата от един банан.

6

Всеки блат се напоява с компот по избор или захарен сироп. Намазва се с крем покрит с един пласт банани на първия блат и един пласт ягоди на втория блат. Последният блат се измазва с останалия крем и тортата се оставя в хладилник да стегне за малко.

7

Белия шоколад заедно с 50гр. сметана се разтапят на водна баня или в микровълнова фурна до получаване на ганаж. Готовия шоколадов ганаж се излива върху тортата и се украсява с банани и ягоди.

8

Готовата торта се оставя да стегне в хладилник около 3 часа.

Коментари

Avatar placeholder