Какво ще ви трябва

500 гр моркови

300 гр брашно

200 гр захар

3 яйца

50 гр натрошени орехи

1 оп бакпулвер

100 мл олио

1 щипка сол

за крема:

500 гр крема сирене

200 гр пудра захар

150 мл течна животинска сметана

натрошени орехи за поръсване

Как да готвя

Морковите се настъргват и се смесват с натрошените орехи. Добавя се брашното и бакпулвера (предварително смесени). Яйцата и захарта се разбиват с миксер отделно и след това се добавят към сместа. Добавят се олиото и солта. Разбърква се до хомогенност

Изпича се в намазана с олио тава и покрита с хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставя се да изстине.

Сметаната се разбира леко с миксер, без да става пухкава. Отделно се разбиват сиренето и пудрата захар. Добавя се и сметаната и се разбърква. Намазва се обилно блата. Поръсва се с орехчета. Препоръчително е тортата да престои една нощ в хладилник.