Abacaxi Com Pimenta
Picante
O que você precisará
1 abacaxi
8 pimentas (dedo de moça)
1 xic de açucar
Como cozinhar
1
Descascar o abacaxi, retirar o miolo, cortar em pedaços.
2
Cortar a pimenta, tirar todo miolo com as sementes.
3
Levar ao fogo o abacaxi e açúcar (Aprox.600 g ou 2 xícara de abacaxi picado) e (300 g de açúcar ou 1 xícara). Deixa ferver, mexer pouco, quando começar a diminuir a calda, se optar por geléia (deixar mais tempo) se optar por calda menos tempo de fervura.
4
Acrescentar a pimenta
Acrescentar as pimentas cortadas e limpas (40 g ou 1/2 xícara), deixa ferver + 1 minuto.
5
Servir com carnes assadas.
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