Ambrosia Tradicional
doce de leite azedo fácil
5 porções
30mReceita ambrosia gaúcha, de pelotas. Doce de leite azedo ou doce de leite talhado.
O que você precisará
3 litros de leite
5 xícaras de açúcar
6 ovos
2 limões
cravo e canela a gosto
(Dados nutricionais 198 calorias, 4.42 g gordura, 38.11 g carboidratos, 2.78 g proteína, 127 mg colesterol, 40 mg sódio)Como cozinhar
1
Coloque o leite em uma panela que seja grossa para não queimar, acrescente 5 xícaras de açúcar, o cravo e a canela a gosto, adicione os ovos batidos e peneirados.
2
Leve ao fogo e acrescente o suco dos limões. Mexer bem e abaixe o fogo, não precisa ficar mexendo (quanto menos mexer melhor).
3
Entre 2:00 a 2:30 horas o doce estará pronto. Espere esfriar e coloque para gelar.
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