Arroz Com Camarão e Vegetais
2 porções
20mReceita por Évelin Carvalho.
O que você precisará
2 xíc. de arroz( pode ser tradicional ou integral)
1 cenoura grande
Mais ou menos 200/300g de brócolis
1 cebola picada
400g de camarão limpo(usei os congelados que já vêm cozido e limpo)
Tempero de sua preferência(utilizei cominho, orégano, açafrão e sal)
Ervas frescas de sua preferência(utilizei coentro)
Manteiga ou margarina
(Dados nutricionais 265 calorias, 10.75 g gordura, 37.89 g carboidratos, 4.47 g proteína, 1 mg colesterol, 468 mg sódio)Como cozinhar
1
Comece cozinhando o arroz e ralando/processando a cenoura e o brócolis. Se preferir, corte os camarões caso sejam grandes.
2
Refogue o camarão na manteiga por uns 10/15 min. Reserve.
3
Na mesma panela, aproveitando a manteiga, adicione a cebola e deixe dourar. Após isso, adicione a cenoura e o brócolis e refogue.
4
Junte o camarão aos legumes refogados e tempere à gosto. Deixe em fogo baixo e sem tampa por 5 minutos.
5
Desligue o fogo e misture com o arroz.
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