Arroz de Forno Vegetariano
Arroz
Arroz de forno
O que você precisará
150g de cenoura cortada em cubos
150g de abobrinha cortada em cubos
1 tomate cortado em cubos
150g de arroz cozido
4 fatias de queijo mussarela
2 colheres de iogurte natural
Sal, pimenta a gosto
2 colheres de azeite
Como cozinhar
1
Refogue a cebola com azeite e alho.
2
Junte a cenoura. Refogue por 1 minuto.
3
Acrescente a abobrinha. Refogue por mais um minuto.
4
Junte o tomate picado.
5
Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
6
Coloque num refratário, adicione duas colheres de iogurte natural.
7
Adicione o arroz cozido. Este é sete grãos, mas pode ser qualquer tipo de arroz cozido.
8
Cubra com queijo mussarela e leve ao forno para dourar.
9
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