Bolacha Pintada
O que você precisará
PARA A MASSA
6 ovos
1 xicara de nata
1 xicara de banha ( temperatura ambiente)
1 xicara de leite morno
4 xícaras de açúcar
2 colher de sal amoníaco
1 pitada de sal
granulado colorido
PARA O GLACÊ
4 xícara de açúcar e uma de água
4 claras
(Dados nutricionais 158 calorias, 6.72 g gordura, 18.77 g carboidratos, 5.68 g proteína, 174 mg colesterol, 93 mg sódio)Como cozinhar
1
Primeiramente pegue o leite e o sal amoníaco e misture-os (pode esquentar o leite antes). E reserve.
2
Acrescente em um pote (vasilha) todos os ingredientes da massa e misture com uma colher de pau. Acrescente o leite misturado com sal amoníaco.
3
Agora pode amassar com as mãos para facilitar o trabalho. Após ter amassado bastante, coloque sobre uma mesa ou balcão e espalhe parte da massa com um rolo de massas.
4
Na sequência com as forminhas de bolacha ou se ñ tiver pode fazer o formato com a boca de um copo ou outra superfície que de para fazer formatos na bolacha.
5
Unte a forma com margarina e trigo, e asse no forno pré aqui por 20 min, olhando sempre. Elas têm que ficar cor de creme.
6
Glacê
Ferva 4 xícara de açúcar com uma de água até fazer fio. Bata as claras até chegar só ponto de neve.
7
Jogue a calda na batedeira com as 4 claras já batidas em neve continue batendo até endurecer no ponto de passar nas bolachas.
8
Passe o glacê sobre as bolachas prontas , pode pincelar ou passar com uma espátula ou colher. Depois jogue granulado por cima e deixe secar.
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