Bolinha de Queijo Com Batata

Super prático

Bolinha de Queijo Com Batata
 
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Lizandra Machado Published on 5/16/2017, Visto por 1341 , 4 Comentários

Essa é a combinação mais gostosa que já fiz. Massa de batata com recheio de queijo.

O que você precisará

5 batatas grande

Sal

1/2 xíc. de cebolinha

1/2 xíc. de leite

100g de parmesão

Pimenta a gosto

300g de mussarela em cubo

Óleo

2 xíc. de farinha de trigo

2 xíc. de farinha de rosca

3 ovos

Como cozinhar

1

Descasque e cozinhe as batatas com uma colher de sopa de sal, por 20 min. Ou até que estejam macias.

2

Coloque as batatas cozidas em um recipiente e amasse até "virar purê "

3

Acrescente o leite aos poucos para que fique uma textura homogênea, mas não mole. Em seguida o parmesão, a cebolinha picada, a pimenta ao seu gosto e uma pitada de sal. Misture tudo

4

Pegue um pouco da massa, abra na mão e coloque um cubo de mussarela no meio. Feche formando uma bolinha. Repita até acabar a massa.

Pegue um pouco da massa, abra na mão e coloque um cubo de mussarela no meio. Feche formando uma bolinha. Repita até acabar a massa.

5

Passe a bolinha na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Repita o processo com todas as bolinhas. Deixe por cerca de 5 minutos no congelador enquanto o óleo atinge o ponto de fervura.

6

Com o óleo aquecido coloque as bolinhas e deixe fritar até dourar. Agora é só servir!

7

Uma dica, não deixe a bolinha fritar muito para que não estoure e vaze o queijo.

8

Você pode congelar caso não queira fritar tudo de uma vez.

Comentários

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Bruna Zanco Garcia avatar
Bruna Zanco Garcia5/18/2017 ☰
que delícia! amo bolinha de queijo
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😄 3
Lizandra Machado avatar
Lizandra Machado5/18/2017 ☰
Faz e volta aqui pra me contar. Rs Espero que goste! ☺
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Elisa Barbosa avatar
Elisa Barbosa1/24/2018 ☰
Vou tenta fazer essa semana é mando a foto pra VC 😍😍
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