Bolo de Aniversário
Bolo receita da Neusa... cobertura e recheio meus!
O que você precisará
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
PARA O RECHEIO
1 latas de leite condensado
1 creme de leite
300 ml de leite
100 gramas de coco ralado
2 colheres de amido de milho
Recheio de morango
1 xícara de açúcar
2 caixinhas (500gr) de morango
COBERTURA DE CHOCOLATE
4 colheres de açúcar
4 colheres de achocolatado em pó
3 colheres de manteiga
1/2 xícara de leite
Como cozinhar
1
Separe os gemas e acrescente o açúcar. Bater bem.
2
Desligue a batedeira e coloque a farinha e o leite quente.
3
Acrescente o fermento e as claras em neve.
4
Coloque papel manteiga na forma para ficar mais fácil na hora de desenformar o bolo.
5
2 caixinhas de morango e 1 xícara de açúcar, corte e coloque para ferver, reserve uns morangos para decorar o bolo.
6
Misture tudo e leve ao fogo.
7
Apure até virar um brigadeiro mole, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;
8
Corte o bolo ao meio, molhe com a calda dos morangos, coloque o recheio de brigadeiro, e em cima os morangos, cubra com a outra metade, molhe a outra parte.
9
Misture tudo em uma panela, açúcar, chocolate em pó, Manteiga e leite leve ao fogo para apurar mexendo sempre até ver o fundo da panela, cobrir o bolo
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