Bolo de Arroz Cru

Deixar o arroz de molho de um dia pra outro ou pelo menos 5 horas, escorra

No liquidificador bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite;

Escorra a água do arroz e bata-o por pelo menos 5 minutos, ou até moer bem o arroz;

Desligue o liquidificador e acrescente o queijo parmesão ralado e o fermento, untar uma forma com óleo, não precisa passar farinha;

Forno pre aquecido a 180 graus por 30 minutos. A massa fica bem mole, ele assa e fica bem fofinho;