Bolo de Coco Perfeito
toalha felpulda
Um bolo de coco super fofo parece uma esponja de tão fofo que é,super molhado com uma calda deliciosa e decorado com coco ralado . Vale a pena fazer não irão se arrepender .
O que você precisará
INGREDIENTES DA MASSA
5 ovos ( claras e gemas separadas)em temperatura ambiente
1 xc de chá de açúcar peneirado
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite integral
INGREDIENTES DA CALDA
1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 3/4 xc de chá de leite
DECORAÇÃO
1 xícara(chá) de coco ralado
Como cozinhar
1
Misture o fermento com a farinha de trigo e reserve .bata as claras em neve até formar pontos de pico.acrescente as gemas penduradas e bata mais um pouco até misturar tudo.
2
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco .depois de bem batido acrescente a farinha aos poucos mexa com um fuêt de baixo pra cima devagar . depois acrescente metade do leite mexa novamente de baixo pra cima acrescente o restante da farinha mexa de novo e acrescente então o restante do leite e mexa .
3
A massa tem que ficar lisa e homogênea
4
Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada só no fundo .leve para assar em forno pré aquecido a 180graus por 40 mn ou até enfiar um palito e este sair limpo.
5
Adicione o leite condensado e leite de coco misture bem com um fuêt .
6
Depois acrescente o leite e misture bem.fica uma calda bem grossinha.reserve
7
Fica muitoooo fofo uma esponja mesmo .não precisa furar o bolo pois a massa vai absorver facilmente toda a calda.jogue toda a calda por cima de todo o,bolo .jogue coco ralado por cima de todo o bolo .tampe com plástico filme .leve a geladeira por 2 horas e sirva .hummm bom demais esse bolo
8
Super fofo e super molhado 😋😋😋❤❤❤
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