Bolo de Fubá
Feito como polenta
O que você precisará
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fúba
2 xícaras de leite
1 colher de fermento em pó
4 ovos claras em neve
(Dados nutricionais 246 calorias, 11.88 g gordura, 23.48 g carboidratos, 11.34 g proteína, 0 mg colesterol, 181 mg sódio)Como cozinhar
1
Faça uma polenta com o fubá, óleo, açúcar, leite, leve ao fogo
2
Mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
3
Deixe esfriar, acrescente as gemas e o fermento, mexe bem, incorpore as claras em neve misturando levemente.
4
Unte uma forma e asse por 30 minutos forno pré aquecido 180 graus.
5
Cobertura: usei um vidro de 200 ml de leite de côco e côco ralado.
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