Bolo de Milho Saudável

De Liquidificador

 
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Tainara Costa Published on 29/07/2020, Visto por 2931

Sem glúten e sem lactose

O que você precisará

1 lata de milho verde

3 ovos

2 xícaras de farinha de arroz

3 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite de oliva ou manteiga ghee

1/2 xícara (chá) de xilitol

1/2 xícara (chá) de leite de coco

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de fermento

coco ralado (opcional)

(Dados nutricionais 247 calorias, 10.46 g gordura, 30.14 g carboidratos, 8.45 g proteína, 332 mg colesterol, 44 mg sódio)

Como cozinhar

1

Abra a lata de milho, derrame todo o líquido de dentro e despeje o milho dentro de um escorredor. Em seguida lave o milho com água corrente e deixe escorrer

2

Em um liquidificador acrescente o milho, os ovos, o leite de coco, a água e o óleo de coco. Bata até obter uma mistura homogênea

3

Em um recipiente misture a farinha de arroz e o xilitol. Acrescente o conteúdo do liquidificador a essa mistura, as poucos e sempre mexendo para não empelotar

4

Por fim, acrescente o fermento, mas misture delicadamente com uma colher

5

Agora é só colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno preaquecido a 180 graus

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