Bolo Gelado de Café
Café. Fonte: Nosso Campo - 17/02/2019 (TV TEM)
O que você precisará
4 ovos com gemas e claras separadas
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 xícaras de chá de leite em pó
3 xícaras de chá de café pronto, forte e sem açúcar (é uma xícara para a massa, uma para a cobertura
Grãos de café (opcional)
Como cozinhar
1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma vasilha, misture as gemas e o açúcar até formar uma massa homogênea.
3
Acrescente o chocolate e, depois de incorporar, coloque uma xícara de café.
4
Adicione a canela e, sempre mexendo, inclua a farinha e o fermento.
5
Por último, a clara em neve.
6
Ponha na forma untada com óleo ou margarina (se não for uma forma de fundo removível, unte e enfarinhe).
7
Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
8
Para a cobertura, misture o leite em pó com uma xícara de chá de café. Depois, leve para o fogo.
9
Faça pequenos furos com garfo no bolo e umedeça com uma xícara de café. Coloque a cobertura por cima, que deve estar quente.
10
Espere esfriar e leve para a geladeira por aproximadamente 30 minutos.
11
Por fim, espalhe grãos de café por cima.
12
Bom apetite!
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