Bolo Inglês de Natal
Bolo de cenoura melhorado
Fácil e gostoso! Pode ser a sua receita só acrescentar canela em pó e as frutas secas!!!🤔
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O que você precisará
2 xicaras de cenoura ralada(4 cenouras pequenas)
1 xicara e meia de açucar ( pode ser o mascavo)
1 xicára e meia de trigo
meia xicára de óleo
3 ovos
1 colherinha de baunilha
1 colherinha de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
uva passas brancas e pretas
frutas cristalizadas
açúcar confeiteiro para decorar
castanhas picadas
Como cozinhar
1
Bater no liquidificador o açúcar com os ovos e o óleo (reserve), limpar e picar as cenouras e bater;
2
Depois de batidas as cenouras acrescente uma colherinha de canela e uma de baunilha e bater novamente (reserve);
3
Prepare um mix de frutas cristalizadas, uva passas, castanhas e adicione uma colher de farinha misturando bem;
4
Voltando ao liquidificador, acrescente a farinha, misture bem sem ligar o liquidificador, o fermento em pó e o mix de frutas;
5
Em uma forma de bolo inglês untada e forno pré aquecido assar por 35 a 40 minutos. Cobertura a gosto, podendo ser de açúcar confeiteiro, ou Nutela, ou outro de sua preferência.
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