Brusquetas de Berinjela
O que você precisará
1 berinjela
1 tomate
queijo raldo
óregno
sal
azeite de oliva
Como cozinhar
1
Corte a berinjela em rodelas (10 rodelas) salgue e reserve. Corte o tomate também em 10 rodelas
2
Rale o queijo no ralo grosso, seque as berinjelas com um papel toalha. Em uma frigideira coloque 2 colheres de azeite.
3
Dar uma fritada nos dois lados da beringela coloque os tomates;
4
Coloque o queijo e o orégano; dar uma regada de azeite de oliva e tampar até que derreta o queijo.
5
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