Canjica
O que você precisará
500 gramas de canjica de milho
3 pau de canela
2 litros de água (cozinhar a canjica)
100 gramas de coco ralado
1 creme de leite
1 1/2 de leite
1 lata de leite condensado
1 xicara de açúcar
1 leite de coco (opcional)
Como cozinhar
1
![njica , até sair a água sair transparente.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036936-1527503072022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Deixar de molho em uma tigela de louça , por 24 horas, em seguida lave a canjica , até sair a água sair transparente.
2
![au de canela, cozinhar por aproximadamente 45 minutos.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036936-1527503072022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Coloque a canjica de milho na panela de pressão com 2 litros de água, e 3 pau de canela, cozinhar por aproximadamente 45 minutos.
3
![, deixe no fogo com a tampa aberta, até dar uma engrossada.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036936-1527503072022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Após cozida, com cuidado , sem pressão abra a panela, terá um pouco de água, deixe no fogo com a tampa aberta, até dar uma engrossada.
4
![açúcar, deixe no fogo para engrossar sem pressão, em fogo médio, mexendo sempre,pode notar que a coloração após o cozimento vai mudando.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036936-1527503072022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Coloque o leite, a açúcar, o leite condensado, o coco, o leite de coco, e a açúcar, deixe no fogo para engrossar sem pressão, em fogo médio, mexendo sempre,pode notar que a coloração após o cozimento vai mudando.
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![adamente.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8036936-1527503072022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1wdC1CUiZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Por último acrescente o creme de leite,após 30 minutos de cozimento aproximadamente.
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