Canjica Com Amendoim
Canjica da Deize!!
Muito saborosa!!
O que você precisará
500 gr de canjica
500 g de amendoim
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
açúcar a gosto
Como cozinhar
1
Deixar de molho de um dia para outro, cozinhar na panela de pressão de 35 a 40 minutos;
2
Enquanto cozinha a canjica, preparar, torrar e moer o amendoim, usei o liquidificador modo pulsar, reservar;
3
Não precisa retirar a água do cozimento da canjica, acrescentar o leite e o leite condensado;
4
Deixar ferver uns minutos, teste o açúcar, coloquei uma xícara de açúcar, deixar ferver por mais alguns minutos em fogo baixo;
5
Desligar o fogo e acrescentar o amendoim, mexendo bem e deixando descansar para engrossar.
6
Bom apetite!!
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