Costela Bovina
O que você precisará
1.5kg de costela 3 ripas
500g de linguiça portuguesa defumada
01 cebola branca grande
01 cebola roxa
04 dentes de alho
01 pimenta de cheiro
01 limão
03 batatas inglesas
200g de molho de tomate tradicional
tempeiro seco a gosto
coentro e cebolinha a gosto
Como cozinhar
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Corte a costela entre os ossos e coloque em uma vasilha com água e esprema o limão.Corte as cebolas e pique o alho, coloque para refogar ao azeite e refogue, adicione o tempeiro seco e calabresa cortada em rodelas. Adicione a carne, o sal e refogue. Adicione o molho de tomate, a pimenta de cheiro, o ramo de alecrim e tampe a panela. Após pegar a pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Abra a panela e adicione o coentro, a cebolinha e as batatas em rodelas e cozinhe por 10 minutos
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