Cuca Simples
receita Alemã com fermento de pão
16 porções
60mDobrei a receita! A Cuca é um bolo tradicional alemão. Ele combina uma massa fofinha com uma farofa doce crocante e deliciosa. Faça como sobremesa de lanche.
O que você precisará
3 xícaras de farinha
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga
canela em pó a gosto
noz-moscada a gosto
10 gramas de fermento biológico
agua morna o quanto baste
cobertura
1 xícara de farinha
1 xícara de açúcar
2 colheres de manteiga
(Dados nutricionais 333 calorias, 18.22 g gordura, 35.29 g carboidratos, 7.01 g proteína, 100 mg colesterol, 603 mg sódio)Como cozinhar
1
Misture em uma bacia a farinha e o açúcar
2
Acrescentar o sal, os ovos e canela a gosto;
3
noz moscada ou casca de laranja ralada a gosto e fermento biológico;
4
Adicionar a manteiga e vá colocando água morna até dar o ponto; sove bem, batendo a massa com as mãos, massa mole tipo de bolo. Deixar crescer até dobrar de volume;
5
Deixar a massa crescendo e enquanto isso prepare a cobertura:
6
Cobertura: Misturar 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar e 2 colheres de manteiga em temperatura ambiente, pode ser margarina. Misturar bem fazendo grominhos ( reserve), para fazer 2 receitas é só dobrar os ingredientes;
7
Como fiz 2 receitas, vou dividir a massa;
8
Untar e enfarinhar as formas, colocar a massa, se quiser recheio pode colocar fica muito bom(goiabada, marmelada, etc), coloque a farofa(cobertura), espere crescer, colocar em forno pré aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos dependendo do forno;
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Cuca assada;
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