O que você precisará

2 kg de Abobora Cabotia descascada e picada em cubos

5 xicaras de açucar

100 gr de coco ralado

Canela a gosto

(Dados nutricionais 93 calorias, 1.82 g gordura, 18 g carboidratos, 2.3 g proteína, 0 mg colesterol, 54 mg sódio)

Como cozinhar

Coloque a abóbora e o açúcar em uma panela grande com tampa.

Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos até que a abóbora solte uma água e vire uma calda.

Com uma colher amasse a abóbora até que ela vire uma pasta, acrescente o coco ralado e a canela, misture e desligue o fogo.

Coloque o doce em uma travessa e leve a geladeira.