Escondidinho de Camarão
O que você precisará
1 k de mandioca
2 colheres de manteiga
1 litro de leite
sal
1 k de camarão
2 colheres de azeite
1 cebola
2 tomates
3 dentes de alho
2 colheres de requeijão
salsinha e cebolinha
Como cozinhar
1
Cozinhar a mandioca em uma panela de pressão por 15 minutos, após escorrer a água, amassar ou passar no processador, reserve. Aqueça 2 colheres de manteiga;
2
Coloque a mandioca amassada na manteiga, vá acrescentando leite até o ponto de purê;
3
Reserve;
4
Aqueça o óleo, frite o alho, coloque o camarão e deixe fritar por 3 minutos;
5
Reserve
6
No caldo que cozinhou o camarão frite a cebola e acrescente o tomate picado;
7
Quando estiver cozido, acrescente os camarões, salsinha e cebolinha a gosto, 2 colheres de requeijão e acerte o sal;
8
Primeiro o camarão e depois o purê de mandioca;
9
Por cima coloque mussarela e aqueça no forno por uns 5 minutos a 200 graus ou até gratinar;
10
Servir com arroz branco.
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