Escondidinho de Carne Seca

Escondidinho de Carne Seca
 
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Marlene SanchesPublished on 2017-8-4

Apreciado nos melhores restaurantes!!!

Visto por 992

3 Comentários

O que você precisará

500 gramas de carne seca ( usei jerked beef)

1 k de mandioca

2 colheres de margarina ou manteiga

2 cebolas

4 dentes de alho

2 tomates

4 colheres de azeite

salsinha e Cebolinha

500 ml de leite

uma pitada de páprica

200 g de mussarela

sal e pimenta se necessário

Como cozinhar

1

Lave bem a carne para tirar o sal e pique,  ferver pelo menos 2  vezes trocando a água,  cozinhe por 30 minutos na panela de pressão, não jogue fora a água,  cozinhe a mandioca  na água que cozinhou a carne por 15 minutos e reserve.

Lave bem a carne para tirar o sal e pique, ferver pelo menos 2 vezes trocando a água, cozinhe por 30 minutos na panela de pressão, não jogue fora a água, cozinhe a mandioca na água que cozinhou a carne por 15 minutos e reserve.

2

Desfie a carne. Em uma frigideira coloque 4 colheres  de azeite, frite o alho, a cebola , acrescente a carne, frite mais um pouco, acrescente os tomates  picados sem sementes,  uma pitada de páprica, a salsinha e Cebolinha.

Desfie a carne. Em uma frigideira coloque 4 colheres de azeite, frite o alho, a cebola , acrescente a carne, frite mais um pouco, acrescente os tomates picados sem sementes, uma pitada de páprica, a salsinha e Cebolinha.

3

Tire o fiozinho da mandioca,  dê uma amassada com o garfo , espremer ou processar,  com o leite coloque a manteiga na panela, põe a mandioca, faça um purê e acerte o sal.

Tire o fiozinho da mandioca, dê uma amassada com o garfo , espremer ou processar, com o leite coloque a manteiga na panela, põe a mandioca, faça um purê e acerte o sal.

4

Em um refratário coloque um fio de azeite, a carne e o purê de mandioca .

Em um refratário coloque um fio de azeite, a carne e o purê de mandioca .

5

Cobrir com mussarela e leve ao forno para grelhar .

Cobrir com mussarela e leve ao forno para grelhar .

Comentários

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Silvia Curioni avatar
Silvia Curioni2017-8-23 ☰
Que delícia!!
Veja Original
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Maria Iris Da Silva Fernandes avatar
Huuum! Que delícia bom demais
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Ana Lúcia Da Silva Santos avatar
Ana Lúcia Da Silva Santos22 dias atrás ☰
Da fome so de olhar
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