Espaguete Com Legumes

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Marlene Sanches avatar
Vídeo de receita feito por Marlene Published on 53 dias atrás, Visto por 93

Vegetariano

O que você precisará

500g espaguete

3 abobrinhas

3 cenouras

250g de ervilhas

3 colheres de manteiga

200g creme de leite

30g de queijo parmesão

sal e pimenta a gosto

(Dados nutricionais 160 calorias, 9.6 g gordura, 15.35 g carboidratos, 3.88 g proteína, 20 mg colesterol, 82 mg sódio)

Como cozinhar

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ido longitudinal, corte as metades em quatro no mesmo sentido, corte os quartos de abobrinha em pedacinhos de 1cm cada.

Corte fora as extremidades das abobrinhas médias e corte-as ao meio no sentido longitudinal, corte as metades em quatro no mesmo sentido, corte os quartos de abobrinha em pedacinhos de 1cm cada.

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Limpe e corte as cenouras em pedacinhos, como a abobrinha

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lher de sal grosso, coloque as abobrinhas no vapor de 2 a 3 minutos ou até que fiquem um pouco tenras;

Coloque uma panela com água para ferver, levantou fervura acrescente uma colher de sal grosso, coloque as abobrinhas no vapor de 2 a 3 minutos ou até que fiquem um pouco tenras;

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la ou frigideira precisa ser grande o bastante para conter o  espaguete que será adicionado depois;

Em uma frigideira coloque a manteiga e vá acrescentando os legumes. A panela ou frigideira precisa ser grande o bastante para conter o espaguete que será adicionado depois;

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Prossiga com as cenouras e as ervilhas;

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rve;

Feito isso tempere com sal e pimenta a gosto, salteie por um minuto e reserve;

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Cozinhe o espaguete por 10 a 12 minutos conforme a embalagem

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misture bem, aqueça até levantar fervura;

Enquanto cozinha o espaguete, termine o molho, acrescente o creme de leite misture bem, aqueça até levantar fervura;

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Acrescente o espaguete ao molho e salpique o queijo parmesão ralado.

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Decorei com um leque de abobrinha, tostada na frigideira com sal e pimenta.

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Dica: espaguete verde, subistituir as cenouras pelo brócolis na receita.

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