4 Receitas de Chef Com Azeite

 

4 receitas de chef com azeite, Ravióli de azeitona e pimentão, tomatinho confitado e pó de oliva e Bacalhau mantecato com azeite, telha de batata ...Humm

O que você precisará

500 g Farinha de trigo;

5 ovos;

1 l azeite;

600 g azeitona descaroçada (300 g pretas e 300 g verdes);

1 pimentão vermelho grande;

25 tomates cereja;

1 maço alecrim;

2 folhas louro;

qb sal;

Pó de oliva.

400 gr. de lombo de bacalhau dessalgado;

1 litro de leite integral;

500 ml de creme de leite fresco;

2 folhas de louro;

1 ramo de tomilho;

100 gr. de cebolinha;

30 gr. de pimenta do reino preta em grãos;

150 gr. de sal refinado;

3 dentes de alho;

1 litro de azeite extra virgem;

300 gr. de batata inglesa;

3 litros de água;

1 kg de pimentão vermelho;

50 gr. de folhas de manjericão;

gelo.

300g de Brócolis Ninja higienizado

500g de aspargos frescos higienizados

400g de batata asterix descascada

150g de mini cenoura ou cenoura grissete higienizada

100g de mini milho higienizado

480g de filé de linguado

Sal refinado q.b;

Pimenta do reino q.b

200g de Shimeji

300 ml de azeite extra virgem

1 ramo pequeno de tomilho

3 dentes de alho

300ml de vinho branco seco

50g de nozes picadas

60g de tomate cereja higienizado

60g de tomate cereja amarelo higienizado

50g Cebola enchalotte higienizada

2g de broto de beterraba

4 un de camarões rosa;

2 un de figos grandes quase maduros;

100 ml de azeite;

50 gr de dill;

75 ml de creme de leite fresco;

100 gr de presunto cru;

100 ml de azeite;

100 gr de açúcar;

1 un de limão;

q.b. de sal;

Broto de beterraba, agrião e coentro.

(Dados nutricionais 198 calorias, 15.29 g gordura, 11.59 g carboidratos, 4.3 g proteína, 25 mg colesterol, 275 mg sódio)

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