Almôndegas de Berinjela

 

Receita de Almôndegas de berinjela. Enviada por Receitinhas, serve 4 pessoa(s) e fica pronta em 60 minutos. Categoria: Acompanhamentos, Vegetarianas

O que você precisará

2 berinjelas descascadas e cortadas em cubos

4 dentes de alho picados

1 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 ovo

200g de farinha de rosca para empanar

½ colher (chá) de sal

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