Antepasto de Berinjela Vai Bem Com Pão Ou Macarrão!

 

Antepasto de Berinjela frita vai bem tanto com pão caseiro, quanto com macarrão al dente. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso!

O que você precisará

3 berinjelas medias cortadas em fatias de 0,5cm

sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara de azeite

1 cebola grande cortada em meia lua, corte julienne

3 dentes de alho descascado e amassado

1 xícara de uva passa preta sem caroço

1 colher de sobremesa de orégano seco

1 colher de café de pimenta calabresa seca

1 xícara de salsinha e cebolinha fresca picada

10 azeitonas pretas

sal e pimenta do reino a gosto

(Dados nutricionais 371 calorias, 33.11 g gordura, 18.07 g carboidratos, 2.42 g proteína, undefined mg colesterol, 1863 mg sódio)

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