Aperitivos de Filé À Parmegiana Com Toque de Manjericão

 

Blog de culinária feito por uma designer recém formada. Receitas e dicas fáceis para o dia-dia.

O que você precisará

400g de filé mignon cortado em pedaços pequenos (num tamanho ideal para petisco)

Sal e pimenta-do-reino

Farinha de trigo

Eggwash – 1 ou 2 ovos com um pouquinho de água e uma pitada de sal

Farinha de rosca misturada com parmesão e manjericão desidratado

Óleo para fritar

Molho de tomate (cerca de 1 xícara)

Fatias de mussarela à vontade

Folhas de manjericão para decorar (eu não tinha no momento, por isso usei o desidratado mesmo)

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