Bacalhau Com Arroz de Forno

 

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O que você precisará

400 g de bacalhau dessalgado

1½ xícaras de arroz cru

3½ xícaras de água fria

1 cebola média

2 dentes de alho

½ xícara de vagem e cenoura

1 tomate sem pele

1 colher de café de açafrão

Sal e pimenta do reino a gosto

1 punhado de azeitonas portuguesas

½ xícara de azeite de oliva extra virgem

1 xícara de salsinha

1 folha de louro

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