Bacalhau Português Cozido No Azeite!

 

Bacalhau Português cozido no azeite em camadas intercaladas de batata, pimentao, cebola e tomate, com azeitonas portuguesa!

O que você precisará

1k de bacalhau em lascas e já dessalgado

2 folha de louro

700g de batata cortada em fatias finas (mandolin)

2 cebola média cortada em rodelas finas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas

3 tomate (sem a casca) e cortado em rodelas finas

½ xícara de chá de azeite

sal e pimenta do reino a gosto

(Dados nutricionais 132 calorias, 3.44 g gordura, 25.25 g carboidratos, 3.48 g proteína, 0 mg colesterol, 192 mg sódio)

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