Berinjela Assada e Recheada Com Carne Moída Deliciosa!

 

A receita desta berinjela assada e recheada com carne moída e a polpa refogada, é francesa, mas não se impressione o preparo é a baba do quiabo de fazer!

O que você precisará

2 berinjelas grandes cortada ao meio e sem a polpa

sal e pimenta do reino a gosto

fio de azeite

1 colher de sopa de azeite

3 dentes de alho descascado e amassado ou bem picado

1 cebola cortada em cubos pequenos e regulares, brunoise

+ou- 200g da polpa da berinjela em cubos

sal e pimenta do reino a gosto

300g de carne moída crua

1 colher de sopa de tahine

sal grosso e pimenta do reino a gosto

½ de xícara de chá de cebolinha fresca picada

Tempo de Preparo:20minutos

Tempo de Forno:30min

Rendimento: 4 porções

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