Berinjela Gratinada

 

Receita de Berinjela gratinada. Enviada por Receitinhas, serve 6 pessoa(s) e fica pronta em 90 minutos. Categoria: Acompanhamentos

O que você precisará

Berinjela

1kg de berinjela

Sal a gosto

Azeite a gosto

2 dentes de alho

1 cebola

1 colher (sopa) de hortelã fresca picada

1 pau de canela

1 folha de louro

250g de carne moída

1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo

Pimenta-do-reino a gosto

50ml de vinho tinto

3 colheres (sopa) de extrato de tomate

½ xícara (chá) de água quente

50g de queijo ralado

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 ovo

50g de queijo ralado

Sal a gosto

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