Berinjela Refogada

 

Berinjela Refogada vapt vupt, pronta em 10minutos! Receita rapidinha de fazer e nem por isso menos gostosa, esta berinjela refogada fica divina. A mistura do  vinagre, com orégano e alho …

O que você precisará

1 berinjela grande

1 colher de sopa de azeite + 1 fio de azeite

1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise

3 dentes de alho descascado e amassado ou picado

8 azeitonas pretas sem caroço

sal e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de água

¼ xícara de cebolinha fresca

¼ de xícara de chá de nozes picadas

¼ de xícara de alcaparras

¼ de xícara de chá de azeite

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