Bolinho de Frango, Cremoso Por Dentro! Receita Econômica

 

Bolinho de frango ou cloqueta de galinha como também é crocante por fora e cremoso por dentro. O segredo está na massa, um molho bechamel em ponto firme,

O que você precisará

1 peito de frango grandão com osso e sem a pele ou 2 pequenos, 400g

1 cebola grande cortada em cubos pequenos e regulares, brunoise.

Sal e pimenta do reino a gosto

40 gramas de azeite (3 colheres de sopa)

40 gramas de farinha de trigo (5 colheres de sopa ou 1/3 de xícara)

200 ml de leite integral gelado ou em temperatura ambiente

pitada de noz moscada

Sal e pimenta do reino a gosto

1 ovo

½ xícara de chá de farinha de rosca

azeite ou óleo o quanto baste

(Dados nutricionais 140 calorias, 8.78 g gordura, 6.21 g carboidratos, 9.58 g proteína, 129 mg colesterol, 426 mg sódio)

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