Bolo Brownie Aka Bolo Snickers Com Muito Caramelo e Chocolate

 

Quando uma receita une brownie fudge, mousse de chocolate, caramelo salgado e amendoim crocante a gente faz o que? Aproveita cada garfada 😉 Esse bolo Snickers ultramolhadinho e chocolatudo é perfeito para entrar...

O que você precisará

495 gramas de CHOCOLATE 60% picado

825 gramas de AÇÚCAR MASCAVO

10 OVOS

150 gramas de FARINHA DE TRIGO

150 gramas de CACAU EM PÓ

4 pitadas de SAL

2 colheres de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA*

1 + 1/2 xícara de CREME DE LEITE FRESCO

1 colher de sopa de FLOR DE SAL ou SAL COMUM

2 colheres de sopa de GLUCOSE

2 xícaras de AÇÚCAR REFINADO

8 folhas de GELATINA

340 ml de LEITE

90 gramas de AÇÚCAR

180 gramas de GEMAS

180 gramas de AÇÚCAR

360 gramas de CHOCOLATE 70% picado

600 gramas de CREME DE LEITE FRESCO

200 gramas de AMENDOIM TOSTADO

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