Bolo de Carne Com Maçãs Assadas

 

Você acaba de encontrar a melhor receita de bolo de carne que já viu. Os segredos para ele ficar perfeito são muitos: vai maçã ralada na massa, que mistura carne suína e bovina, e é coberta com fatias de bacon. Para deixar ainda mais especial, tem o perfume das especiarias e o acompanhamento de maçãs, cebolas e alhos assados.

O que você precisará

400 g de patinho moído

300 g de pernil suíno moído

12 fatias de bacon (cerca de 250g)

3 cebolas

1 maçã tipo fuji

8 minimaçãs

1 cabeça de alho inteira para assar

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

8 ramos de sálvia

1 ½ colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de gengibre em pó

1 pitada de canela em pó

azeite a gosto

noz-moscada ralada a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

salada de agrião a gosto para servir

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