Bolo de Maçã, Nozes e Especiarias Sem Glúten/lactose

 

Esse bolo é tão fofinho, úmido e cheiroso que é difícil esperar esfriar para atacar a primeira fatia. Eu gosto de fazer em formas menores para deixar sempre algum bolo congelado para quando...

O que você precisará

1 1/3 xícara de ÓLEO

1 1/3 xícara de FARINHA SEM GLÚTEN (eu uso Aminna)

1 ½ xícara de FARINHA DE AMÊNDOA (pode substituir por farinha de castanha de caju)

3 col chá de CANELA EM PÓ

¼ col chá de GENGIBRE EM PÓ

¼ col chá de NOZ MOSCADA RALADA

1 col chá de BICARBONATO DE SÓDIO

1 PITADA DE SAL

¾ xícara de AÇÚCAR

¾ xícara de AÇÚCAR MASCAVO

3 OVOS

3 MAÇÃS descascadas e picadas

½ xícara de NOZES PICADAS

1 colher de sopa de RUM (opcional)

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