Bolo de Nozes Com Doce de Leite e Ganache

 

Bolo de nozes com doce de leite e ganache

O que você precisará

6 ovos frescos e em temperatura ambiente

1 pitada de sal

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de chá de nozes moídas

3 latas de leite condensado cozidos na panela de pressão, aqui.

250g de nozes descascadas

350g ou 2 barras de chocolate meio amargo

300ml creme de leite fresco ou creme de leite de caixinha ou de lata também

1 colher de sobremesa de glucose de milho (mel karo), a glucose é opcional para dar um brilho extra

(Dados nutricionais 219 calorias, 11.89 g gordura, 26.51 g carboidratos, 3.42 g proteína, 24 mg colesterol, 140 mg sódio)

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